食材准备 这道菜的主料并不复杂：铁棍山药一根（约400克）、X0酱两大勺、蒜末少许、青红椒各半个用于配色。调味方面只需生抽、白糖、食用油和一点点盐。山药建议挑选...
作为四川烹饪高等专科学校（四川烹专谭鱼头烹饪学院）的专业培训配方，泡椒馋嘴蛙火锅是一道融合川味泡椒辛香与火锅热辣的特色菜品，其配方经专业研发，兼顾风味与标准化操...
一碗胡椒烧软兜：洛阳金狮麟创新家常菜，鲜香暖胃 在河南洛阳，金狮麟酒店近来推出了一道颇受欢迎的创新家常菜——胡椒烧软兜。这道菜以鳝鱼为主料，搭配白胡椒与多种调...
滋补甲鱼火锅是源自四川烹饪高等专科学校（四川烹专谭鱼头烹饪学院）的专业培训配方，经优化适配家庭场景，兼具川式风味与滋补功效。 核心食材 主料：鲜活甲鱼1只（...
一碗武汉热干面：自制卤汤、芝麻酱与特制面条全攻略 热干面的灵魂在于“三件套”：筋道的碱水面、醇厚的芝麻酱、鲜香的卤汤。三者缺一不可，且均可在家自制。以下按面条、...